Bun, siapa sih yang nggak suka camilan yang kriuk-kriuk di luar, tapi lumer banget di dalam? Nah, Corn Dog Mozzarella ini jawabannya! Dulu waktu kecil, aku sering banget beli ini di sekolah, rasanya bikin ketagihan. Sekarang, kita bisa bikin sendiri di rumah dengan resep yang super simpel dan pastinya lebih hemat! Bayangkan, aroma keju mozzarella yang meleleh berpadu dengan kulit corn dog yang renyah, dimakan hangat-hangat… hmm, sudah kebayang kelezatannya, kan?
Resep Corn Dog Mozzarella Lumer dan Renyah ini worth it banget untuk dicoba, Bun! Selain rasanya yang juara, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya nggak ribet. Dijamin, anak-anak pasti suka, bahkan suami Bun juga bakalan minta tambah!
Resep Corn Dog Mozzarella Lumer dan Renyah
Corn dog, jajanan populer asal Amerika ini, memang nggak ada matinya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat siapapun ketagihan. Nah, kali ini kita akan tambahkan sentuhan keju mozzarella yang akan membuat corn dog kita semakin istimewa!
Bahan Utama
- 150 gr sosis ayam atau sapi
- 150 gr keju mozzarella, potong dadu kecil
- 1 cup tepung jagung
- 1/2 cup tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 cup susu cair dingin
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Tambahan (Opsional)
- 1/4 cangkir tepung roti (untuk lapisan luar, agar lebih kriuk)
- Saus sambal atau mayones untuk cocolan (sesuai selera)
Kalau nggak ada susu cair, Bun bisa pakai air dingin ya, tapi rasanya akan sedikit berbeda. Atau, kalau mau lebih creamy, bisa pakai santan!
Cara Memasak Corn Dog Mozzarella Lumer dan Renyah
Campur Bahan Kering
Pertama, campurkan tepung jagung, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna. Jangan sampai ada yang menggumpal ya, Bun!
Masukkan Bahan Basah
Selanjutnya, masukkan telur dan susu cair dingin ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang agak kental. Jangan aduk terlalu lama nanti hasilnya malah alot!
Jika menggunakan tepung roti, siapkan wadah terpisah untuk mencelupkan adonan corn dog setelahnya.
Bentuk Corn Dog
Tusuk sosis dengan tusuk sate. Celupkan sosis ke dalam adonan basah hingga terbalut rata. Kemudian, gulingkan di tepung roti (jika digunakan) hingga terlapisi seluruhnya. Jangan lupa pastikan keju mozzarella terselip di dalam adonan sebelum digoreng.
Goreng Corn Dog
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng corn dog hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Jangan lupa, jaga agar api tetap sedang agar corn dog matang merata dan tidak gosong.
Tips Menyajikan Corn Dog Mozzarella
Agar lebih nikmat, sajikan Corn Dog Mozzarella hangat-hangat. Bisa ditemani saus sambal, mayones, atau bahkan saus keju. Wah, pasti makin mantap!
- Tambahkan sedikit bubuk cabe untuk rasa yang lebih pedas.
- Waktu terbaik menikmati hidangan ini adalah saat masih hangat.
- Tambahkan taburan parsley atau daun bawang cincang untuk menambah daya tarik visual.
Kesalahan Saat Memasak Corn Dog
Banyak Bunda yang gagal bikin Corn Dog yang sempurna karena beberapa kesalahan umum. Berikut ini beberapa diantaranya:
- Adonan terlalu encer: Solusinya, tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan mengental. Jangan lupa aduk rata ya!
- Corn dog gosong: Solusinya, kurangi api kompor dan pastikan minyak goreng tidak terlalu panas.
- Keju tidak meleleh: Solusinya, pastikan keju mozzarella dipotong kecil-kecil dan diselipkan di dalam adonan sebelum digoreng.
- Adonan kurang kriuk: Solusinya, gunakan tepung roti atau pastikan adonan tidak terlalu basah saat digoreng.
Tanya Jawab
Bisakah saya menggunakan jenis keju lain selain mozzarella?
Tentu bisa, Bun! Anda bisa mencoba cheddar, parmesan, atau jenis keju lainnya yang mudah meleleh.
Berapa lama corn dog harus digoreng?
Kira-kira 3-5 menit per sisi, atau sampai berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Perhatikan warna dan teksturnya ya, Bun!
Apakah corn dog bisa disimpan?
Bisa, Bun! Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas dan nikmati dalam 2-3 hari.
Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lengket?
Tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan lebih mudah dibentuk.
Bisa tidak digoreng dengan cara lain selain digoreng?
Bisa, Bun! Anda bisa memanggangnya di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.
Kesimpulan
Jadi, begitu mudahnya membuat Corn Dog Mozzarella Lumer dan Renyah ini, kan Bun? Cukup ikuti langkah-langkah di atas, dan Anda akan mendapatkan camilan lezat yang siap dinikmati bersama keluarga. Yuk, segera coba dan jangan lupa ceritakan pengalaman memasakmu di kolom komentar!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dan modifikasi resep sesuai selera ya, Bun!
### Meta Deskripsi:
Resep Corn Dog Mozzarella lumer & renyah! Mudah dibuat, bahan sederhana, dan rasanya juara! Cocok untuk camilan keluarga. Yuk, coba sekarang!
